Đặc sản Cà Mau lập kỷ lục Việt Nam

Hai kỷ lục trên đã được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) xác lập trong sự kiện "Hương rừng U Minh", diễn ra tại Cà Mau.

Tổ ong mật được công nhận kỷ lục lớn nhất Việt Nam nặng 43 kg, dài 2,2m, rộng 1m, dự kiến thu hoạch khoảng 15 lít mật. Và gác kèo ong là nghề truyền thống đặc sắc của cư dân vùng rừng tràm U Minh Hạ, đã được Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia năm 2019.

Trong khi đó, nồi lẩu mắm lớn nhất Việt Nam có đường kính 125 cm, cao 40 cm, chiều cao toàn bếp là 75 cm, được thực hiện bởi 3 đầu bếp, 7 phụ bếp của khu du lịch sinh thái Hương Tràm.

Lẩu chứa 50 lít nước lẩu được nấu từ 10 kg mắm cá đồng và nước của hơn 200 trái dừa tươi. Đặc biệt, nồi nấu lẩu được thiết kế riêng theo hình dáng của lẩu cù lao miền Tây - lẩu than truyền thống, với trọng lượng 60 kg.

Nguyên liệu thực hiện nồi lẩu gồm các loài thủy hải sản đặc trưng của Cà Mau như cá lóc đồng, cá rô đồng, lươn rừng U Minh, cua, tôm Cà Mau... Lầu này có hơn 30 loại rau ăn kèm như bông súng, rau nhút, rau dừa, rau đắng, rau cần nước, đọt choại, bắp chuối, cù nèo, rau mác, lục bình, bông điên điển, bồn bồn, năng bộp... có thể phục vụ cho hơn 300 du khách.

Theo Ban tổ chức, sự kiện "Hương rừng U Minh" là dịp quan trọng để xây dựng hình ảnh quê hương U Minh phong phú, đa dạng về tiềm năng, giúp cho huyện khai thác tốt cơ hội, lợi thế để phát triển kinh tế - xã hội trong những năm tiếp theo. Đặc biệt, sự kiện chú trọng phát triển dịch vụ, thương mại, thu hút đầu tư trên các loại hình du lịch...; đồng thời tiếp tục duy trì, phát huy những giá trị về truyền thống, về quê hương và con người U Minh trong giai đoạn mới.