Ăn gì ở Cà Mau? Ẩm thực Cà Mau là sự kết hợp tuyệt vời giữa các đặc sản rừng và biển vô cùng hấp dẫn. Cá thòi lòi, hàu, ốc len, ba khía, cua biển là những sản vật nổi tiếng của nơi này mà bạn chớ thể bỏ qua.

+ Cháo cá Kèo

Một trong những món đặc sản mình không thể không nhắc đến là món cá kèo thơm ngon, nóng hổi và đầy bổ dưỡng. Vào những ngày xổ vuông tôm, ngay trong những con nước người dân địa phương lại tha hồ thu hoạch những chú cá kèo béo bở để mang về chế biến món ăn ngay. Đặc biệt, món cháo cá kèo này khá dễ ăn, ở đây người ta không nêm nếm quá nhiều gia vị thế nên cháo bao giờ cũng có vị ngọt và thơm tự nhiên.

+ Ba khía Rạch Gốc

Ba Khía cũng là một sản vật chỉ có riêng ở miền Tây, để mà nói ngon nhất thì phải kể đến ba khía ở Cà Mau, nơi có những vùng đầm ngập mặn để loại vật này có thể sinh sôi nảy nở.

Vốn dĩ sống ở miền biển, ven các khu rừng ngập mặn nên ba khía đã có sẵn độ mặn rồi. Bạn có thể yêu cầu người ta chế biến thành các món ngon như là ba khía trộn, ba khía rang muối, ba khía luộc sả hay ba khía rang me đều tuyệt vời ông mặt trời. Ngoài ra, người ta cũng sử dụng ba khía để làm mắm, vì thế cũng rất thích hợp để bạn nếu có di du lịch Cà Mau có thể mua ít mắm ba khía về làm quà.

+ Cua Cà Mau

Cua Cà Mau là đặc sản của vùng đất Mũi và cũng là một trong những đặc sản của miền Tây. Cua Cà Mau, theo đánh giá của nhiều người thì đây phải nói là loại cua ngon nhất Việt Nam với thịt cua thì thơm, chắc nịch mà gạch cua lại béo ngậy.

Đó cũng chính là lý do để chuyến đi lần này của bạn dù có như thế nào đi chăng nữa cũng nhất định phải thử ngay cho bằng được hương vị tuyệt vời của cua Cà Mau. Vì đây là đặc sản nên rất dễ để bạn bắt gặp ở các nhà hàng, quán ăn ven đường hay ở những homestay. Cua rang me, lẩu cua, cua rang muối, cua hấp, cua nướng mọi là những cách chế biến ngon nhất từ sản vật này, được du khách gần xa rất là yêu thích.

+ Chả trứng mực

Nói đến đặc sản trứng mực thì chỉ có một vài nơi mới có món này, ví dụ như Phan Thiết hay là Cà Mau. Không giống với bất cứ món chả nào, chả trứng mực là món ăn tinh túy, được làm từ trứng của những con mực. Và để cho ra 1kg mực trứng thì người ta phải chế biến đến 10-12kg mực tươi nên rất là hiếm và quý.

Để có thể thưởng thức món chả mực trứng thì chỉ có vài nhà hàng nổi tiếng mới có món này, bởi giá của nó hơi chát. Tuy nhiên, nếu bỏ ra một số tiền lớn để ăn được món này cũng rất là đáng đồng tiền bát gạo.

+ Hàu

Ở Cà Mau, hàu Đá Bạc được yêu thích hơn cả vì hàu béo, thịt nhiều và thơm ngon. Kinh nghiệm du lịch Cà Mau đến với các khu du lịch sinh thái bạn sẽ dễ dàng tìm kiếm được chỗ để thưởng thức món đặc sản này.

+ Các lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui cũng là món ngon nên thưởng thức bởi đây là đặc sản của miền Tây. Song, cái lạ của món cá lóc nướng trui ở Cà Mau là cá ngay khi vừa bắt lên sẽ được chế biển ngay, nên cá sẽ có độ ngọt và mùi thơm tự nhiên, một món ăn tuyệt vời như vậy thật có lẽ đáng tiếc nếu như bỏ qua đúng không.

Nguồn: Sưu tầm.