Cẩm nang du lịch Cà Mau

金瓯省是越南最南端的省份，位于湄公河三角洲地区。该国末端的土地三面濒临大海：东面是东海，西面和南面是泰国湾，北面是薄寮和坚江。来到金瓯，游客可以听到关于巴皮叔叔的故事，欣赏传统音乐，在河流上旅行，品尝森林特产、海蟹......

金瓯 什么季节最美？
全年气候都很宜人，但前往金瓯旅游的最佳时间是旱季，即12月至次年4月。雨季为五月至十一月，如果你在农历七、八月前往，可以欣赏到许多特色风情。

移动
金瓯距胡志明市300多公里，距河内1900多公里。从北部省份出发，最便捷的出行方式是乘飞机。游客可选择越南航空、越捷航空、越竹航空等航班飞往芹苴，往返票价为 300 万至 400 万越南盾。然后从芹苴机场，游客可以乘坐多种类型的车辆前往金瓯，其中最舒适的是卧铺巴士。票价从 125,000 到 150,000 越南盾，距离 155 公里。自 2023 年 5 月初起，越竹航空将运营河内至金瓯的首个直飞航班。每周有三次往返，费用约为400万至600万越南盾。行程时间超过两个小时。

从胡志明市出发，游客可以购买巴士票或自驾。巴士通常在晚上出发，经过7-8小时后抵达金瓯市中心。一些优质的巴士公司，例如 Phuong Trang、Giap Diep、Mai Linh 或 Tuan Hung... 的胡志明市 - 金瓯路线单程票价约为 190,000 - 200,000 越南盾。

如果您从胡志明市开车前往金瓯，请沿着 1A 高速公路和 Quan Lo - Phung Hiep 行驶。旅程大约需要7-8小时，具体取决于休息时间。路况很好，但河流和运河很多。运河上的桥通常较短且陡峭，因此司机应缓慢行驶。穿过城镇和居民区的道路都有许多限速标志，从40到60公里/小时。

探索金瓯市的最佳交通工具是摩托车，长途旅行其次是汽车。第三是轮船、小船、摩托艇——非常受欢迎的交通工具，因为金瓯拥有密集的河流和运河系统。

在前往距离市中心 110 多公里的大梅的旅途中，最有趣的体验是乘坐快艇观赏河流生活。由于火车沿途在小站停靠，因此旅程耗时三个多小时。游客抵达最终目的地大梅市场后，继续乘坐摩的前往约4公里外的大梅旅游区，费用约为每人5万越南盾。

此外，还有许多当地巴士公司专门提供金瓯市 - 大梅路线服务，例如 Phuoc Nghia、Truong Giang、Den Map……单程票价约为 120,000 - 140,000 越南盾。

在哪里玩
金瓯角是 GPS 坐标标记 0001（0 公里）所在位置。这座里程碑的形状就像一艘充满风的船，延伸到大海。金瓯角是可以观赏早晨太阳从东边海面升起，下午太阳从西边海面落下的地方。

位于玉贤县的 Dat Mui 也是胡志明路的终点。位于金瓯角国家旅游区胡志明路2436公里处。该公路起自巴布亚新几内亚——高平，途经28个省市，止于越南的最南端。

玉贤鸟类保护区位于玉贤县，占地130公顷。这里是珍稀鸟类和丰富植物的家园。厚厚的冲积层的红色河汊点缀在红树林和白千层树林的广阔绿色之中。

游客可以在清晨来此观赏成千上万只鸟儿觅食，或者在日落时分翱翔天空、返回巢穴的景象。

其他观赏野生鸟类的地点有：Tu Su 鸟类花园（位于 Thoi Binh 县，距市中心约 30 公里）、Ca Mau 市中心的鸟类保护区（位于 Ly Van Lam，第一区）。

Hon Khoai 岛位于 Ngoc Hien 县，距离大陆 14.6 公里。金瓯省没有高山，但有高岛，如国家历史文化遗址Hon Khoai，其峰顶海拔318米。该岛拥有巨大的岩石山脉、起伏的山丘和绿色的森林，令人印象深刻。

Hon Da Bac 是一个著名的、原始而美丽的岛屿，拥有色彩斑斓的岩石，估计形成于 1.8 亿年前。汉达巴克岛（Hon Da Bac）是一个美丽的岛屿群，由三个相邻的大小岛屿组成：汉诺威岛（Hon Ong Ngo）、汉达勒岛（Hon Da Le）和汉达巴克岛（Hon Da Bac）。最高的岛屿海拔50米。

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专业
金瓯蟹以其美味而闻名。美食家经常寻找野生螃蟹，因为其肉比养殖螃蟹更美味、更甜。金瓯虾场的螃蟹总是新鲜而且价格合理。金瓯蟹肉价格为每公斤15万至30万越南盾，蟹黄价格为每公斤30万至50万越南盾。

许多餐馆将螃蟹制成各种各样的菜肴，从简单的煮、蒸、烤到更精致的菜肴，如罗望子炒、火锅、蟹粉汤……

烤贻贝与蛤蜊相似，但体型更大，通常生活在冲积滩、河口和红树林中。梅梅蛤蜊通常比其他地区的蛤蜊更耐嚼、更甜。蛤蜊可用酸汤烹制，也可以水煮、蒸、炒或用葱油烧烤。

伦螺也被称为灵螺，常见于红树林中。它的烹制方法有很多种，但椰子炒蜗牛仍然是最著名的。

三面蟹被认为是这片土地上最典型、最著名的蟹。三面蟹肉沙拉与糯米一起食用，与罗望子一起煮或煎，然后蘸上盐、胡椒和柠檬。这道菜有着独特的、令人无法抗拒的肉味。

柚子炖鱼是一道简单的菜肴。棕褐色的鱼肉嚼劲十足，香甜可口，鱼皮柔嫩肥美，略带水果的酸味，是大梅乡民日常乡村膳食中经常出现的菜肴。棕鱼生活在咸水和咸淡水环境中，身体略圆，扁平，头较小，身上有许多豹纹，所以又叫豹纹七彩神仙鱼。鱼肉鲜甜，嚼劲十足，腥味不大，特别是鱼皮上有一层油脂，营造出浓郁的、让人无法抗拒的口感。

弹涂鱼是一种生活在沼泽中的长相相当奇怪的鱼。鱼肉紧实，鲜美而不腥。弹涂鱼通常用盐和辣椒烧烤、油炸、或用酸汤煮、用酱油红烧或与酒酿一起煮。

烤黑鱼是一道味道鲜甜、淡雅的菜肴，有冲积水的香气和家乡大海的咸味。鱼肉无需腌制，依然香气扑鼻、鲜甜可口。您可以烧烤整条鱼，以获得真正的乡村风味，或将其放在香蕉叶上，用米纸卷住蔬菜、杨桃、黄瓜……然后蘸上糖醋鱼露。

蜂蛹沙拉被认为是金瓯最吸引人的沙拉。蜂蛹蜡通常由森林工人收集，然后加工成粥、炒蜂蛹等菜肴，或者最好的是用来做沙拉。

蜂蜜酱是一道不是谁都敢尝试的特色菜。梅岛人经常吃蜂蜜鱼露配白米饭。在一些餐馆里，人们常用五花肉卷上青芭蕉、黄瓜、杨桃叶、生姜、辣椒或香菜等蔬菜，蘸上蜂蜜酱。

野生睡莲大量生长在泻湖和湖泊的边缘。水蕨像蔬菜一样可以加工成多种不同的菜肴，包括海鲜沙拉和泡菜。空心菜的菜心又脆又软，还有点奇怪的酸味，像莲藕和竹笋的混合体。

来到乌明森林，千万不要错过黑鱼火锅、野菜配菜苗、浸在碎盐和辣椒中的烤野生鳗鱼。照片：Le Duy Hung

通常，越南煎饼很少出现在街边小摊上，而很少出现在餐馆菜单上。这道菜质朴简单，却有着特殊的吸引力。

最热闹的是位于第二坊阮有礼街黎利街的煎饼店，或是位于金瓯市第五坊吕新台街光忠街的早餐店......如果您运气好的话，当地人会带您去一条隐蔽的小巷里一家专门做辣味咖喱鸡煎饼的餐馆，这家餐馆对顾客很周到。

其他特色菜包括虾虎鱼、牡蛎、香茅辣椒炒田鼠、鱿鱼蛋卷、粥......这些都是金瓯人的喜爱菜肴。此菜营养丰富，肉质鲜美，口味醇厚。

买什么礼物好
游客可以购买当天新鲜、便宜的海鲜，如海蟹、Rach Goc 蟹等；或名优干鱼如：干黑鱼、干黄花鱼、干蛇头鱼、干弹涂鱼等；或虾酱、鱼露。最特别的是来自 U Minh 白千层森林的纯蜂蜜。游客在游览金瓯地区时也经常购买Bon bon 瓜作为礼物。